LA CELEBRE SAUCISSE DE DOURGNE

03/03/2021

Au gîte, découvrez la véritable saucisse de Dourgne que vous trouverez chez notre boucher du village. Et ne lui demander pas de la saucisse de Toulouse... Vous serez gentiment corrigés :  -" NON, ce n'est pas de la saucisse de Toulouse, MAIS la saucisse de DOURGNE".

A VOTRE IMAGINATION : bien sûr le barbecue,

mais aussi :

  • Poêler, refroidir, enrouler d'une pâte feuilletée garnie de comté en lamelles, cuire au four après avoir doré la pâte 180° 40 mn, servir avec une salade de saison
  • Cuite au barbecue, en rondelles, semoule cuite aux épices, dés de melons, salade verte, dés de tomates cœur de bœuf, une salade rafraîchissante
  • En automne, si la fabication continue, avec des lentilles cuisinées.