LA GAZETTE

Le temps de votre séjour au gîte, devenez LOCAVOR avec plein de souvenirs d'enfance en dégustant un verre de lait cru.

Fabriquons notre gelée de mimosa du jardin au gîte : Voici une recette originale de gelée de fleurs de mimosa sauvage. Cette gelée de mimosa est un vrai délice. Je vous propose le temps de votre séjour de vous accompagner pour la réaliser.

Il est situé tout près du village de Dourgne. C'est une petite vallée fraîche et boisée, au nord de la Montagne noire, où coule une rivière un peu torrentueuse, le Baylou. On y touve une petite chapelle édifiée dans les années 1950, et dédiée à Notre-Dame de Fatima. Saint Macaire, un ermite, aurait vécu là d'après la légende. Mais...

Le baume d'En Calcat à la propolis », est entièrement préparé et conditionné par les moines. Composé de propolis et de cire d'abeille, d'huiles végétales et d'huiles essentielles, ses vertus sont celles, cumulées, de ces différents ingrédients.

Déjà fin janvier les plus hardies étaient fidèles, maintenant ce sont des parterres de violettes dans notre parc à aller cueillir pour un sirop de violettes exquis.